fbpx

FOCACCIA STROMBOLI

INGREDIENTES

MASSA:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 e 1/4 tablete de fermento
  • 3 pitadas de sal

RECHEIO:

  • 5 g de manjericão
  • 2 dentes de alho
  • 200 g de mussarela ralada
  • tomates cereja a gosto

COBERTURA:

  • alecrim fresco a gosto
  • 5 g de sal grosso
  • 50 g de azeite de oliva
  • queijo provolone a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Misture os ingredientes secos, exceto o sal.
  2. Coloque metade do leite até ficar uma farofa.
  3. Esfarele o fermento sobre a massa e sove-a até ficar compacta.
  4. Deixe descansar por 20 minutos,

RECHEIO:

  1. Abra a massa e recheie com mussarela, alho picado, tomate cereja e manjericão.
  2. Enrole a massa.
  3. Em uma assadeira untada, coloque a massa recheada.

COBERTURA:

  1. Coloque sobre a massa o queijo provolone, o alecrim, o tomate cozido e o azeite de oliva.
  2. Deixe fermentar por mais ou menos 60 minutos.
  3. Leve ao forno a 180º C por cerca de 25 minutos.


Comente:

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.